On trobaràs uns tallers més dolços?

I aquí tenim els tallers més dolços de Sant Cugat per la propera quinzena. Cursos on aprendre a fer delícies i d’altres amb manualitats que es duen a terme en un local de delícies. Cursos Wilton, formadors convidats, tallers low cost, manualitats amb temàtica Sant Valentí i un bon esmorzar...fes-hi una ullada i troba el que més t’encaixa, et divertiràs!

(Recorda consultar sempre la web dels establiments per confirmar dates, horaris i realitzar les inscripcions)

Ds. 31

SOMEWHERE CAFE. Taller La tècnica de l’Òxid amb Metallic Concept. Horari: 9:00 a 13:00h. Durada: 4h. Preu: Informar-se a l’establiment. +info

ALICE CAKE SHOP. FORMADOR CONVIDAT. Curs de pastissos de pisos. Curs impartit per Patricia Alonso. Hores: 9:00 a 13:00h. Duració: 4h. Preu: 65€ +info

COOKITECA SANT CUGAT. WILTON OFICIAL. Wilton 1- Decoració bàsica. Hora: 9:00 a 17:30h. Preu: 175€ +info

COOKIE CAKE. Taller básico de cupcakes. Hora: 17:00 a 20:00h. Durada: 3h. Preu: 45€ +info


Dc. 4

COOKITECA SANT CUGAT. SWEET TRADITION. Pastís Sacher, la recepta tradicional. Hora: 18 a 20h Durada: 2h. Preu: 45€ +info


Ds. 7

SOMEWHERE CAFE. Taller de Sant Valentí amb All Lovely Party. Horari: 9:00 a 13:00h. Durada: 4h. Preu: Informar-se a l’establiment. +info

ALICE CAKE SHOP. FORMADOR CONVIDAT. Masterclass de modelatge de figures amb pasta de sucre. Curs impartit per Patricia Alonso. Hores: 15:00 a 20:00h. Duració: 5h. Preu: 100€ +info

COOKITECA SANT CUGAT. WILTON OFICIAL. Wilton 2- Flors i disseny de pastissos. Hora: 9:00 a 17:30h. Preu: 175€ +info

COOKIE CAKE. Taller de galletes decorades de Sant Valentí. Hora: 11:00 a 13:30h. Durada: 2,5h. Preu: 45€ +info


Dc. 11

COOKITECA SANT CUGAT. SWEET DECORATION. Decoració de cupcakes. Hora: 18 a 20h Durada: 2h. Preu: 45€ +info


Dj. 12

ALICE CAKE SHOP. FORMADOR CONVIDAT. Curs de decoració de pastissos amb màniga pastissera. Curs impartit per Patricia Alonso. Hores: 17 a 19:30h. Duració: 2,5h. Preu: 45€ +info


Ds. 14

ALICE CAKE SHOP. ALICE CLUB. Taller de pa de pessic i bases per cupcakes. Hores: 10:00 a 11:30h. Duració: 1,5h. Preu: 25€ +info

ALICE CAKE SHOP. ALICE CLUB. Taller de frostings- reblerts i cobertures. Hores: 12:00 a 13:30h. Duració: 1,5h. Preu: 25€ +info

De l’home de gingebre a les galetes amb missatge

b2ce5283f6bcd0875f27ac108d29c4ed.jpg

Aquest any, fent gal·la del meu esperit amorós he decidit dedicar la setmana a Sant Valentí. Sobre aquesta celebració hi ha tants devoradors defensor com detractors però, el que no te discussió és que el món dolç viu aquesta celebració molt intensament. Tots els forns i pastisseries s’arremanguen  per vestir els aparadors amb les seves dolces propostes i, no ens enganyem, pros i contres a part, és una bona setmana per devorar delícies, i de les bones!

Com a delícia destacada de la setmana, trobem les galetes decorades emprades per tots els forns i pastisseries de Sant Cugat per representar motius amorosos. 

En l’actualitat aquest format es fa servir per tot tipus de celebracions però en els seus orígens únicament es guarnien amb temàtiques nadalenques o bíbliques. Trobem el seu origen a Suiza i Alemanya. Els suïssos, al segle XIV ja elaboraven les anomenades galetes springerle amb escenes bíbliques i nadalenques. Els alemanys, a l’època medieval ja feien servir el lebkuchen (pa de gingebre) per fer formes i decorar-les amb sucre.

Si parlem de galetes decorades tots recordareu el mític home de gingebre protagonista de pel·lícules com Toy Story. Què poc ens imaginem que sorgís al 1570 com a obsequi de la reina Isabel II als seus visitants il·lustres, decorada amb daurats com a rèplica seva. Més endavant, la història de Hansel i Gretel (1812) va inspirar les felicitacions nadalenques amb galetes de gingebre i es van crear infinitat de formes i motlles per crear-les.

Actualment les podem trobar decorades amb glassa o amb fondant i amb estris que ens permeten dibuixar fins l’últim detall. Les galetes decorades s’han convertit en uns dels cursos estrella de les botigues de rebosteria americana, a l’abast de nens i grans. Podeu trobar cursos a Alice Cake Shop, Cookie Cake o Embassy Bcn.

I pels que les voleu fer a casa, ja sigui aquesta setmana per declarar el vostre amor, o amb qualsevol altre motiu, aquí us deixo una recepta i algunes de les versions més curioses que he trobat per la xarxa.

Recepta galetes decorades de Cuina per llaminers.

Galetes amoroses.

Galetes decorades.