L’elefant cafeter del Central Café

Aquesta setmana, dins de les meves visites a establiments de delícies, inicio l’Espai BCN. Sovint baixo a Barcelona i, com a devoradora de delícies, sempre acabo buscant una cafeteria o pastisseria on fer una parada. La ciutat comtal té una gran oferta de locals de delícies històrics, de qualitat o fins i tot amb prou originalitat com per parlar-ne així que, pels que la sovintegeu, us compartiré les meves estades.

I inicïo aquest espai amb una sèrie de locals que, entre la gran varietat de productes que ofereixen, són capaços de servir-te un bon cafè. Central Café.

D'establiments Central Café en podeu trobar 5 a Barcelona i tots ells amb una imatge, tracte, i producte molt cuidat. Els seus locals són polits i moderns, molt similars, amb una imatge corporativa marcada però amb algun toc diferencial que els personalitza. El de l’Illa Diagonal, recentment reformat incorpora un aspecte industrials amb lluminàries despullades i les ja famoses cadires Eames, el de Calvet crida l’atenció per l’estructura de fustes entre parets i sostres o el de Doctor Fleming, completament vidriat, convida pel seu concepte obert i les terrasses.

El Central Café es caracteritza per oferir esmorzars amb entrepans i pastes, berenars i una àmplia varietat d’àpats lleugers, amanides, sopes, pastes i una llarguíssima llista de sandvitxos que van molt més lluny del típic triangle vegetal de tres pisos. N’hi ha amb bagels, amb pita, amb format fajita, amb pa de motlle, panets, combinacions fredes i calentes...en sóc totalment fan, el típic corner novaiorquès al més pur estil saludable, incloent productes de proximitat.

Però la seva senya d’identitat és el cafè , un cafè que es reflecteix al seu logo juntament amb un elefant, la història dels quals pots trobar a la seva web. Se’ns dubte el relat és tota una font inspiració per l’equip que forma Central Café el qual, al 1997, va decidir apostar per un cafè amb perfum, sabor i equilibrat a base de 5 orígens de cafè 100% aràbiga: brasil, colombia, india, nicaragua i uganda.

Dins l’oferta de cafès destacaria el cafè sol, el cappuccino i pels més golafres els que incorporen nata amb minicookies, lacasitos o núvols. Per acompanyar el cafè no et perdis les seves galetes amb trossos de xocolata (com una cookie gran), em porten de cap!

Així doncs, si baixes a Barcelona, el Central Café és una de les meves recomanacions.