Consells pràctics sobre com preparar una bona tassa de cafè

    1. Escull un cafè de qualitat que s'adapti al teu gust, en gra i recent torrat.
    2. Utilitza aigua mineral.
    3. Compra'l en petites quantitats i no ho el guardis més d'una setmana.
    4. onserva els grans en un recipient hermètic, de vidre o porcellana, i col•loca’l a la nevera perquè a baixa temperatura les aromes es perden menys.
    5. olt el gra just abans de la preparació del cafè, adaptant-te al grau de mòlt que convingui segons la cafetera que tinguis.
    6. ssegura el bon estat de la cafetera i altres utensilis a utilitzar.
    7. scalfa l'aigua i retira-la del foc abans que bulli, ja que l'aigua bullida canvia totalment el gust del cafè.
    8. onta una cullerada sopera de cafè mòlt per tassa, més o menys plena, segons el gust de cadascun.
    9. erquè la crema del cafè exprés es mantingui, has d'escalfar la tassa i que aquesta sigui de ceràmica i amb forma cònica amb la base més estreta que la boca.
    10. erveix el cafè recent fet i pren-te’l  immediatament per a percebre totes les propietats del cafè, que mai ha de ser recalentat.
Transient