Fira del Torro i la Xocolata a la pedra, la festa dels paladars dolços!

El passat dissabte vaig sortir de Sant Cugat direcció Agramunt per anar a la fira més dolça , la Fira del Torró i la Xocolata a la pedra. Era el primer any que hi anava i em feia especial il·lusió passejar-me entre els expositors de les empreses que elaboren l’autèntic Torró d’Agramunt amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP). Torrons Artesans Felix, Mestres Torronaires Roig, Torrons Artesans Vicens i Menestral torronaire Àngel Llunch presentaven uns estants d’allò més suculents, combinant tradició i modernitat, amb els sabors de sempre i novetats sorprenents. La xocolata, amb  Viladàs, Aynouse  i en especial Jolonch desplegaven un món de tabletes amb història que em van robar el cor.

Us imagineu una barra de torró de 8 metres de llarg? Doncs dues barres d’aquestes mides donaven la benvinguda a l’estand de Vicens, uns dels torrons amb més anomenada i més presència a la fira. Presentaven així la seva novetat per aquest any, amb el Torró de gintònic, acompanyat d’un sorprenent Torró de Formatge. Al seu costat un altre estand amb els torrons Vicens més tradicionals s’allargava fins a un torronaire que preparava torro de gema cremada in situ, a punt per ser degustat. 

I això no era tot, perquè Vicens encara es guardava a la màniga un darrer estand dedicat a la línia Natura, els torrons fruit de la col·laboració amb Ángel Velasco i Albert Adrià on, apart d’aquest dos sabors, també s’hi podia degustar el Torró de trufa al romaní, pinya colada, gerds...i el meu preferit, el Barcelona, de crema catalana amb praliné de carquinyolis i caramel. Deliciós!

Al costat de tal desplegament de tastos va coincidir que, a l’Aula del Gust, l’equip de l’Albert Adrià explicava com havien creat el torró de gintònic. Un suau torró de trufa elaborada amb Gin Mare, un toc de llima i una xocolata deliciosa, buscant una textura única i una explosió de sabor al paladar.

Albert Adrià parlant de feina i torró a l’hora! Qui de vosaltres, devoradors de delícies, no s’apuntaria al seu grup de treball?

I no tot era Vicens  i Jolonch perquè els estands de l’Agramuntina, Fèlix i Roig també eren un espectacle. Destacar els torrons ecològics i sense glúten de Àngel Lluch, realment gustosos i les atrevides xocolates de Aynouse combinades amb tòfona blanca i negra!

Per acabar vaig posar els peus al pavelló Agroalimentari, on hi havia gran varietat d’estands d’embotits tradicionals catalans, conserves, espècies, vins, formatges i d’altres productes artesans. No me’n vaig poder estar d’endur-me unes mini-melmelades de Blanch amb sabors dolços, que ja havia tastat, i d’altres sorprenents com les melmelades de verdures  com la de tomàquet, ceba, pebrot vermell, verd...

Un dissabte envoltada de productes de qualitat, mestres pastissers, déus de la xocolata i tastos deliciosos. Això només té un nom i és la Fira del Torró i la Xocolata a la pedra, un plaer que encara estic assaborint.

I a tu, quin torró és el que t'agrada? El tradicional o els nous de sabors inimaginables?

Paul & Pippa, galetes ecològiques i avantguardistes

M’encanten les galetes. Em fascinen especialment les marques antigues que, tot i els anys, han fet història.  Moltes continuen lluint embalatges i caixes que, encara que adaptades als nostres temps, conserven l’esperit dels seus inicis. Aquell embolcall que va començar sent només això, un contenidor d’allò important que eren les galetes, és avui un símbol que suma.

El packaging dels dolços…un tema que donaria per molt! Me’l apunto per un altre post!

I és que avui dia també hi ha emprenedors que volen fer galetes i, a l’hora de posicionar-se al mercat, una bona imatge pot ser clau perquè la gent tasti el producte. I així és com vaig descobrir aquestes fantàstiques galetes de les que us parlo avui. Les galetes de Paul & Pippa.

Les vaig descobrir a través  d’un magazine, on la imatge de les seves capses modernes i originals, il·lustrades amb l’encant que caracteritza les noies de Color Crema, van captar la meva atenció. A arrel de la descoberta vaig investigar com eren aquelles galetes tan ben vestides. El resultat? Un producte que, superant el seu packaging, ha esdevingut sorprenent, de qualitat i deliciós.

Paul & Pippa juga amb una família de personatge, amb diferents estils i caràcters, que ens introdueixen una curiosa varietat de galetes amb noms divertits i receptes un xic  atípiques.  D’aquesta manera podem trobar galetes salades, com les Tomato Bravo de tomàquet natural i  les Olive Party Time d’olivada; i dolces, entre les que destaquen les CoCoa Chips de cacao pur amb escames de sal i les Me And Grandma de poma i canyella. Totes elles formen part d’una gama de 8 productes en els que la combinació d’embolcall i galeta no deixa indiferent.

I només em falta comentar-vos el colofó que fa que aquestes galetes ja formin part del meu rebost. 

Són galetes casolanes, elaborades amb oli d’oliva verge extra, farina d’espelta i ingredients i sucs naturals. Lliures de greixos i sense conservants ni colorants, són una aposta segura per fer un tast dolç ecològic i de qualitat. 

Ara m’agradaria dir-vos que les podeu trobar a alguna botiga de Sant Cugat, però temps al temps, de moment les podeu comprar on line a www.organicgourmetbcn.com o en persona als diferents punts de venda que trobareu llistats a la seva web. Els establiments més propers es localitzen  a Rubí, Terrassa i Barcelona. El meu punt de compra, Cornelia, a Barcelona, un local del que us parlaré ben aviat, ple de productes gourmet, tota una troballa.

I doncs, de les seves varietats dolces per quina et decantaries? CoCoa Chips de cacao pur amb escames de sal, les Me And Grandma de poma i canyella, les Coconut Valley de coco o les Lime after Time, de lima?

Recorda que Participar a La Cafetera té premi, i és deliciós! Opina i entra al Concurs #1, ens divertirem!