Cup&Cake Barcelona, una deliciosa urbs dins de la ciutat

M’agrada viatjar. Descobrir, sorprendre’m , aprendre… Mai són prou els quilòmetres recorreguts, les motxilles i maletes fetes, els ulls nous per creuar, les  cultures, les tradicions…

Allà on paro em delecto amb la història que ha dut aquell indret fins al seu “ara”. El que ha fet dels seus carrers façanes i alçades canviants, pedres de plaça metamorfosades en personatges...El que fa que la gent sigui com és, parli el que parla, mengi el que menja,...

Al marxar, mans i mànigues per encabir-ho tot en un record, una essència del lloc que em permeti tornar-hi un instant.

I, a Barcelona, he descobert uns establiments on reviure aquesta sensació, gastronomia forana cuinada amb tendresa, a foc lent, amb ingredients de qualitat, amb honestedat… Sis espais per descobrir, quatre d’ells a tocar del ferrocarrils,  amb un gran ventall de delícies portades d’arreu.

Els seus locals, inspirats en decoracions nòrdiques i californianes, premien la llum natural, les fustes clares, els blancs, la senzillesa, i aquells detalls que hi donen caliu… làmpades de taula, mobles i plantes que us faran sentir com a casa.

Manex Susaeta, un vasc “xalat” pels viatges, la cuina i tot allò de caire artesà; un “cul de mal seient” amb un cabàs de bones idees i ganes de testar-les; n’és l’artífex. I el seu projecte global m’inspira una ciutat viva en constant evolució, una petita urbs dins de Barcelona que va néixer fa 6 anys amb el seu primer local anomenat Cup&Cake Barcelona (C/Enric Granadors, 145). Cup&Cake va descobrir els cupcakes a la capital i avui és un lloc ideal per degustar-los, acompanyats d’un bon cafè ecològic, pastissos o fent les postres a la seva oferta de deliciosos bikinis. 

Amb el temps, el projecte va anar arrelant amb nous locals, nous barris deliciós d’aquesta urbs, establiments amb trets gastronòmics propis esperant a ser descoberts. 

Va arribar el Cup&Cake (a C/ Tallers, 79) on hi trobeu un establiment petit i coquet dedicat als cupcakes, i el Brunch&Cake (a C/ Enrique Granados, 19) i Travel&Cake (a C/ Rosselló, 189) amb una àmplia carta de dolç i salat per fer de qualsevol mos del dia una delícia. Tots ells sense perdre l’essència, lluny de franquiciar-se, amb el segell Manex de cap a peus i un equip humà que sembla gaudir de la feina tot i estar treballant.

Fa un mes arrancava Pilates&Cake, una idea que s’allunya dels locals de peu de carrer per oferir-nos quelcom nou. Un espai d’entre setmana, on apuntar-se per fer exercici acompanyat amb un esmorzar equilibrat, que els dissabtes i diumenges esdevé punt de trobada de grups reduïts, prèvia reserva, per degustar un autèntic i suculent brunch. I, a partir d’aquest dilluns, continuen l’aventura amb la inauguració d’un nou Brunch&Cake (a l’Illa Diagonal), que de segur tindrà novetats per oferir.

El seu lema “in grandmothers we trust”, combinat amb la passió pels viatges i la cuina del seu creador, ens porta una gastronomia d’arreu basada en productes ecològics, de proximitat, i cuinats amb respecte.

Per amarar-vos del seu esperit només heu de passejar-vos amb en Manex als seus vídeos, descobrint delícies a la recerca de nous plats pels seus establiments. (els trobareu a la seva web)

A la vessant més dolça hi trobareu uns dels millors cupcakes de Barcelona, la llavor d’on va néixer tot, amb el famós red velvet, el d’oreo, tiramisú, crema catalana, carrot, vainilla i gerds, vainilla latte...; dònuts espectacularment fins i gustosos, fruit d’una llarga recerca culinària; no hi falten les porcions de pastissos, els pancakes casolans, un banana bread sorprenent, amanides de fruites amb granola, iogurt...; unes postres solidàries de pa de coco amb pera i crema de formatge; i les preferides de la casa, les “torrijas”.

La resta de la carta es complementa amb amanides variades de quinoa, mango, guacamole, pollastre, pasta orgànica...; varietats d’ous com els benedict sobre hot dog o gofres, ous barrejats amb ceps servits amb bagels, amb pernil sobre focaccia...; i un brunch on no hi falta de res, amb gofres de ceba caramel·litzada, brioche negre amb salmó fumat i iogurt, sandvitxos de pollastre, brie al forn amb poma, hamburguesa vegetal de quinoa, hummus, entrepans...

Al brunch de Pilates&Cake, al que vaig tenir el gran plaer d’assistir, em van sorprendre amb el pa d’espelta amb fruites, el pa de blat de moro o la seva polenta cremosa amb carbassa i xampinyons, encara que, dolça com sóc, ja m’havien guanyat quan vaig tastar la seva crema de formatge el primer dia.

Si aneu a Barcelona, penseu en descobrir aquesta deliciosa urbs que s’està gestant dins de la ciutat, amb cadascun dels seus barris/locals, gastronomies i personalitats. Espais encantadors i agradables, cartes per triar a dit on tot és boníssim, i tot això molt a prop de Sant Cugat.

(Com tot el que destaca per diferent i bo, el seu brunch s’ha convertit en punt de parada per turistes que visiten Barcelona, penseu en evitar les hores punta o anar-hi aviat si voleu assaborir-lo!)

Visita-ls a:

Cup & Cake – C/Tallers, 79 (Barcelona)

Cup & Cake –  C/Enric Granados, 145 (Barcelona)

Brunch & Cake – C/Enric Granados, 19 (Barcelona)

Travel & Cake –  C/Roselló, 189 (Barcelona)

Pilates & Cake –  Barri de la Barceloneta (Barcelona)

Brunch & Cake – Centre Comercial Illa Diagonal (Barcelona)

Text i fotos: La Cafetera de Sant Cugat

El Siglo, aroma de llibre, estants amb història, jazz de fons i cafè

Avui ens passegem per un dels llocs més singulars per fer el cafè, si com jo sou amants dels llibres i, a través d’ells, de tantes altres disciplines, ciutats o arts. Parlem de El Siglo!

Per arribar-hi ens apropem fins al Mercantic, la ”Alicia al país de les meravelles” dels santcugatencs, amb el seu particular laberint dels mobles,  el vermut boig de jazz, un mar de llibres troballa,... espais on res és el que sembla, on tot està per descobrir. M’enteneu, oi?

Però pels que no heu tingut el  plaer de passar-hi, us diria que és un espai cultural de 10.000 metres quadrats ubicat en una antiga fàbrica de ceràmica de Sant Cugat. 


Un bastiment que, des de 1992, Octavi Barnils, propietari, promotor i partícip, ha anat arranjant i adequant fins a cobrir gran varietat de vessants artístiques, encara avui en constant evolució.

Al seu recinte, regentat amb cabassos d’imaginació, iniciativa i somnis, hi trobem: el Mercantic, l’únic mercat permanent d’antiguitats, brocant i elements arquitectònics de recuperació existent a l’estat espanyol, i centre de referència europea; el Cafè Belgrado i El Siglo, dues sales que abracen una vessant musical, jove i dinàmica, oferint espectacles de petit format en directe; al mateix Siglo, la que s’ha convertit en la llibreria de vell més gran de Catalunya (després d’adquirir una part important del fons de la llibreria Canuda de Barcelona, ja tancada); i, arrodonint  antiguitats, música i llibres, El Xiringuito i la Casa Amparito (del bracet amb El Cafè Belgrado) que ens aporten una gastronomia molt present i cuidada. 

Hi faltava l’art, i és per això que el passat setembre es va eixir una branca més del projecte, La Puntual, una sala d'exposicions que vol donar oportunitats als joves artistes en el camp de l'art contemporani,  alhora que oferirà un programa de residència i de formació per aquests.

Segurament ara ho enteneu i ja us esteu calçant per anar-hi, però mentre assaborirem un cafè i molt més a El Siglo.

Una façana de caseta de pescador maximitzada, pintada de blau cel i lletres blanques, fa d’embolcall a aquest recinte, que sorprèn fins i tot als que n’han sentit a parlar. A la porta,  taules i cadires a color semblen viure a l’espera dels caps de setmana, d’aquella marea curiosa que s’atansa fins a El Siglo assedegada d’aire lliure, lletres, notes, amics, i vermuts.

I és que El Siglo, en part, em recorda a un feréstec poble d’estiueig encofurnat en algun punt de la bella costa brava. De dimecres a divendres pels matins i viu la calma, el silenci, els que hi treballen, els privilegiats que saben que el millor moment per descobrir un d’aquests pobles és fora de temporada. Els dissabtes i diumenges són el seu agost, la gent hi va d’estiueig, el poble es vesteix de gala i tot plegat esdevé una festa.  I jo,  estiuejant freqüent de diumenges i Vintage Fest, hi vaig anar un dimecres, a la recerca de l’essència d’aquest espai increïble. 

L’entrada lluïa espaiosa i plena de llum. Un mostrador, unes taules de fusta i les primeres llibreries em donaven la benvinguda. Els sostre i el terra superflus, de nau, es difuminaven rere les primeres tapes de llibre curioses, làmpades d’aranya i unes cortines llargues i teatrals que convidaven a endinsar-s’hi.

Al seu darrere, em rebia una sala immensa de parets trepades de prestatgeries antigues i treballades, amb balcons a mitja alçada, amarades de llibres. Em diuen que són els mobles recuperats d’una vella merceria, sens dubte  part de l’ànima de El Siglo- Mercantic, que els ha sabut integrar meravellosament a l’espai.

Al fons, fosc i callat, un escenari que s’alimenta de músics, personatges, pel·lícules, conferenciants... La mirada continuava rastrejant detalls; cap a dreta estirant-se per un barra àvida de servir vermuts, cafès, croissants...; a la platea, saltant per taules i cadires que esperaven la seva parella.

I podia semblar que ho havia vist tot, però no. A l’esquerra s’obria una sala major que la que acabava de deixar, la llibreria de vell més gran de Catalunya. I quan m’hi vaig trobar sola, envoltada de 100.000 llibres, milions de lletres i una tassa, El Siglo va passar a ser un dels meus llocs preferits.

Després de la impressió, en la solitud de totes aquelles nombroses obres rares i curioses, de totes les matèries i disciplines, de incunables i primeres edicions, vaig començar a tafanejar.

El primer instint? Secció construcció, arquitectura, urbanisme, a vessar de la història dels seus orígens, de plans d’ordenament de ciutats, de materials, de metodologies d’excavació i estructures...Le Corbusier! (És part de mi, què voleu?)  

Vaig passar per l’art, els grans filòsofs, les lleis de dret, aspectes que desconeixia però igualment documentats i acompanyats de molts dels noms que han esdevingut un graó històric en cada matèria.

Novel·les espanyoles, iberoamericanes,... Propera parada, poesia. Shakespeare, Poe, Bécquer, Damaso Alonso, Ausias March, cançoners, romancers, poesia trobadoresca i un llarg reguitzell de grans poetes entre tapes delicades, gravades, gastades...que esdevenien entranyables.

En vaig obrir un:  “Ai las, que poc que sé d'amar,/ tant que me'n creia sabedor!/ Perquè d'amar no em puc estar / la qui no sap raó d'amor./ Roba el meu cor, que és furt malvat,/ i el cor del món i el seu, tots dos,/ i fuig, deixant-me, en soledat,/ desigs ardents, cor anhelós”. (Bernat de Ventadorn 1147-1170) ...i aquell llibre joia de vell, i aquell indret, mut i soliu, em van embeure en un moment singular, fins i tot un punt màgic.

Vaig seguir per la sociologia, història, geografia, les nostres cultures, els nostres pobles retratats en curiositats, més literatura i em vaig trobar una Biblioteca Privada, antiga, d’aquelles que les tapes camuflaven un text prohibit per l’època sobre las “relaciones matrimoniales, higiene, decoro...” , i una edició del Patufet il·lustrat dels 70, i un llibre d’ Estadística del suicidio en España (molt friki) , un compendi de mates del 1819...

Llibres petits i grans, gruixuts i prims, de tots colors i per tots els perfils, fins i tot amb un racó pels nens. Nous, vells i alguns apedaçats amb estima per l’hospital de llibres de El Siglo després de ser adquirits...

Deien que El Siglo agafava el relleu de la mítica llibreria Canuda, que va servir per inspirar "el cementiri de llibres oblidats", on milers d'obres literàries esperaven per ser llegides a L'ombra del vent de Carlos Ruiz Zafón. Un lloc més aviat macabre i terrorífic per tots aquells volums literaris destinats a morir enterrats.

Se’m feia estrany pensar que el El Siglo hagués de recollir el testimoni de tal inspiració, un lloc ple de vida, d’artistes i artesans, fins i tot en els dies d’entre setmana, amb tant per oferir-nos.

I mentre m’acabava el cafè, i decidia quin llibre endur-me a casa, pensava que el fet que El Siglo no esdevingués mai un fossar de perles literàries era a les nostres mans. Tant de bo, cada dia gaudís més gent de El Siglo, de les seves lletres, notes, amics, i vermuts, dels nous tallers d’escriptura, dels esdeveniments, de la programació...

I, potser així, el que avui m’inspira un feréstec poble d’estiueig ho seguirà sent.

I, potser així, fins i tot fem que junts hi sigui agost cada dia. 

Un dolç despertar de dissabte a Chiars

Fa un any us parlava de Chiars com un dels meus descobriments, per fer-li lloc a la llista de cafeteries i degustacions dels devoradors de delícies santcugatencs/ques. Al post Chiars, a l’estil més deliciós i proper presentava l’envoltori d’aquest racó antic i modern alhora,  i l’Óscar i en Vicenç, els mestres de cerimònia ideals per qualsevol esmorzar, berenar o mos que es presenti.

I avui hi torno, passant del contenidor al contingut, perquè aquest espai és com aquella bosseta de llaminadures que et donen quan ets nen i hi ha un aniversari. Una bosseta per mirar amb delit, amb un interior a vessar de petites llepolies variades que ens morim de ganes de tastar. 

Chiars és aquesta bosseta i, en paral·lel al símil de les llaminadures, el seu mostrador i prestatges ens ofereixen delícies variades, saludables i de qualitat.

És dissabte al matí, i la plaça Pere San bull de paradetes. A Chiars ja fa estona que ha començat l’activitat i tot és a punt per atendre la clientela. En Vicenç i companyia semblen ben desperts i una salutació enèrgica i espontània floreix a cada obrir de porta.

Entro i ressegueixo el mostrador de plaers dolços, què esmorzaré? Hi trobo ensaïmades, donuts, magdalenes normals, de iogurt amb fruits vermells, de xocolata, croissants de mantega, amb i sense xocolata, un bon assortiment de brioxeria Turris del dia... Venia decidia pel gustós croissant de mantega però arribo al pastís de pastanaga artesà del Vicenç i hi caic de quatre grapes.

Sec en una de les taules, al costat d’una de les coquetes finestres que tan m’agraden. Per acompanyar-lo m’he decantat pel cafè amb llet, un cafè 100% aràbic que pots combinar amb llet desnatada, de soja, de civada...Encara fumeja mentre enfonso la cullereta al pastís, finíssim. Mentre el degusto, aquesta cantonada de Sant Cugat és un degoteig de gent que ve a comprar pa, doncs s’hi pot trobar una selecció del pa Turris del dia. Hi trobareu el pagès de mig, pa de motllo normal i de viena, xusco normal i de cereals, baguette clàssica, barra integral, la Turris, plumcakes...no hi ha tot l’assortiment que podeu trobar a la botiga Turris però, com li diu en Vicenç a una de les clientes, si voleu alguna altra varietat Turris us la poden portar i fins i tot els hi podeu fer encàrrecs.

Al meu costat algú inicia la temporada de xurros, aquest matí ja és fresc i una bona xocolata ja no està de més. Els protagonistes són de la Xurreria Sant Cugat, uns xurros escollits per la qualitat que empara aquesta famosa xurreria, a la que també s’hi poden trobar productes sense gluten. Segur que si els vols degustar a Chiars, només els hi has de dir.

Remeno el cafè amb llet, i m’adono que fins i tot la gent de Feliu Grifuls, també a la plaça Pere San, ve a tastar els seus deliciosos embotits guarnint els entrepans del mostrador, també fets amb pa Turris. Ara entren les de la botiga del costat, una veïna amb la filla...la gent es coneix i l’ambient és d’allò més agradable.

Amb la panxa contenta, arribar l’hora de marxar, amb la sensació d’un dolç despertar de dissabte. Ja cap a la porta els ulls se m’encallen a la filera de melmelades artesanes de Cal Casal (Alt Urgell) de maduixa, de taronja amarga,... la de peres ha d’estar...i al baixar la mirada caic sobre les galetes de Chiars, les triomfadores dels berenars infantils, no me’n puc estar i me’n emporto unes per acompanyar el cafè de la tarda.

M’acomiado, no sense abans guinyar l’ullet a la resta de delícies salades que també podeu degustar en aquest establiment, què me’n dieu d’un vermut Miró, acompanyat de productes Espinaler i unes patates artesanes (Duna) d’Igualada?

Començo a baixar el Carrer Major pensant en la meva propera visita, sens dubte per venir-hi a buscar aquells torrons tan bons que porten de L’Espluga de Francolí, enguany també amb opció sense gluten.

Al fons ja veig aquelles parets de pedra tan boniques, que tots coneixem, sota el pàl·lid sol de tardor.

Chiars i monestir, una combinació magistral a punt per ser devorada.

Coneixes Chiars? Què és el que més t’agrada d’ells?

Recorda que, aquest mes, el teu comentari al bloc de La Cafetera té recompensa en forma d’un mos deliciós a Chiars! "Un comentari per un mos deliciós" Participa-hi! Digues la teva!

De la mà de les barres torçades, descobrim Crustó

Fa més de dos anys que Crustó va aterrar a Sant Cugat i des d’aleshores les seves conegudes barres torçades i altres delícies s’han convertit en fermes candidates a passejar pels carres del nostre braç i fins a taula. Juntament amb altres establiments dedicats a la cultura del pa, Crustó contribueix a l’elevat grau d’exquisidesa que trobem en productes com el pa, el dolç, el cafè i el salat,  entre altres snacks.

La seva activitat central es basa en oferir, el que anomenen “pa de tota la vida”, un pa artesanal elaborat seguint els processos  tradicionals,  destacant com a ingredients clau la massa mare i el temps. El de Sant Cugat és el quart establiment de la cadena Crustó nascuda de la iniciativa de Rafael Campos i Ronit Stern, una parella amb la voluntat d'oferir als ciutadans la millor qualitat envoltada d’un entorn acollidor.

L’espai, situat en una de les cantonades més concorregudes de Sant Cugat, disposa d’una privilegiada façana corba, vestida de marcs vidriats, que li aporten llum, visibilitat i, quan el temps acompanya, la possibilitat d’obrir finestres i aconseguir una unió amb l’exterior molt més que agradable. El seu interior, seguint la  imatge Crustó amb mobles de fusta envellida, paviment hidràulic , colors alegres i mostradors llaminers, et transporta a una típica boulangerie amb vistes al seu obrador, combinada amb detalls de bistro on sentir-se a gust degustant àpats lleugers com amanides i sandwich.

Dins dels meus preferits, la seva napolitana, la magdalena farcida de xocolata i qualsevol dels seus pastissets en forma de tartaleta, deliciosos!

 

Pastisseria Mauri, una saga de clàssiques delícies

Com a segona parada, dins l'Espai Bcn, us parlo de la Pastisseria Mauri, un lloc que conserva l’encant de l’època a la que es va inaugurar.

M’agrada passejar per la Rambla Catalunya, tan plàcida i coqueta, arborada i lluminosa. És com una calaixera d’època, ben restaurada, formosa, on cada calaix és una façana, i dins s’hi amaguen algunes de les botigues més antigues de Barcelona, entre elles aquesta pastisseria.

He escollit aquest calaix, aquesta botiga, per la seva història i ubicació però també perquè hi guardo bons records, entre tallats i pastes, motllures i miralls. És una de les parades assenyalades si he de sortir pel centre amb la meva mare i això sempre va lligat a bons moments, aquells que per molt que el temps apressi sempre caldria fomentar. Ara fa temps que no hi fem parada però només de parlar-ne ens hi veig.   

Obro el calaix i us descobreixo una pastisseria clàssica que va néixer al 1929 fruit d’una història d'emprenedoria i superació. Els seus fundadors van tastar altres oficis abans de fer-se pastissers però van acabar decidint-se per aquesta meravella dolça, que encara avui dia és sinònim de “Mauri”.

Pel camí han superat èpoques difícils com la Guerra Civil o un incendi que va devastar el local, però la família sempre ha apostat per un negoci que ha estat molt més que això, una saga dedicada a fer-nos fruir de les millors delícies clàssiques de la ciutat.

Tanmateix un calaix com aquest cal saber quan obrir-lo, doncs és un d’aquells marcat al mapa dels forans, que el freqüenten a hores punta de la tarda. És molt millor remenar-lo al matí, amb a calma, amb la claror enfocant uns mostradors a vessar de suculències.

I també cal saber que hi trobarem, sense desequilibrar expectatives. Un espai clàssic, antic, que manté l’encant de l’època però també la vellesa dels elements que el componen. No s’ha reformat, potser per por de perdre, com altres, el seu esperit. Mentre seus a Mauri has de valorar el conjunt, el que va ser, el que va viure, el que l’ha fet arribar fins avui, ignorant aquell mirall que el temps va tenyir.

Avui dia podeu trobar el Mauri originari a C/Provença 241, cantonada Rambla Catalunya on podreu degustar pastes dolces (croissants, ensaïmades, magdalenes), pastissos amb nates, cremes, trufa, xocolata i pastes de té acompanyades de cafè o d’una bona xocolata desfeta.  A part també hi podeu trobar un bon sortit de pastes salades i canapès, així com una zona de degustació, més enfocada a aquest producte, que es troba a la zona de xarcuteria al local annex.

A l’altra cantonada de la Rambla Catalunya trobareu el millor espai pels amants de la xocolata, una bomboneria on hi ha bocins de xocolata amb totes les formes, sabors i combinacions possibles. Un d’aquells pocs llocs on podries muntar una caixa de bombons variats sense por, perquè saps que tots estaran boníssims.

I no em puc deixar de comentar els productes d’època com els torrons, les neules o la xocolata en pols, completament artesanals.

Si aneu per Barcelona, i us agraden els llocs amb història, amagueu-vos una estona de les botigues en aquesta pastisseria i transporteu-vos en el temps mentre us preneu una de les seves delícies.

Ingredients Café, franquícies en busca del cafè d’origen

A Sant Cugat, dins del repertori de cafeteries, forns i pastisseries degustació, trobem Ingredients Café, a al Carrer Santiago Rusiñol 41 (davant del Sacum).Ingredients Café és una cafeteria molt cèntrica, amb una façana vidriada que l’obre al carrer, i un interior força nou que segueix l’estil colonial, amb mobles de fusta blancs, molts miralls, tons grisos i alguns elements peculiars de decoració com molinets de cafè vells, penjolls artesanals i plantes. Té algun toc de bar, com tele a la part posterior, però en horaris de cafè (esmorzars i berenars) està apagada i no li resta encant. Jo em decanto pels diumenges al matí on hi trobo un ambient tranquil, cafeter  i molta claror.

Dins del concepte cafeteria, que és el que hi predomina, podràs degustar des del seu cafè sol standard, fins a una gamma selecta de cafès del món: el Jamaica Blue Mountain “Clifton Mountain”, Costa Rica “Bellaterra” de la seva pròpia plantació i algun cafè exòtic com el “Kopi Luwak”, de gran renom dins el món del cafè (Aquests últims a un preu superior, com veure a la carta). Destacable també la possibilitat de prendre tes de la casa Tea Shop i, per acompanyar tan cuidats cafès i tes, hi trobaràs una carta de pastes i pastissos dolços, alguns d’ells fruit de la col•laboració amb la pastisseria Dolç de Sant Cugat, boníssims!

Pels més cafeters, comentar-vos la possibilitat d'endur-se a casa els seus cafès d'origen en packs de 250gr per tal que els puguis assaborir des del sofà o deixar bocabadats als teus comensals. I per acontentar tots aquells que, no sent tant cafeters, volen gaudir del seu local o la seva terrassa al mig de Sant Cugat, presenten sandvitxos i tot tipus de begudes i refrescs.

I d’on prové aquesta cadena franquiciada que aposta per cafès amb aroma i bon sabor?

Al darrere i trobem Antonio Veloso, el fundador de les cafeteries Jamaica, el qual es va comprar una plantació de cafè a Costa Rica després de vendre, amb els seus antics dos socis, la marca Jamaica al 2007, ara en mans de Damm. A través de la plantació distribueix a les seva nova cadena de cafeteries que ja conta amb 10 establiments entre Sant Cugat, Barcelona, Madrid i Valencia. Actualment té com a soci el director general de Dunkin’ Donuts a Espanya per continuar la seva expansió, així que ben aviat sabrem de molt més Ingredients Café, i que com a cadena cafetera no perdin mai la seva aroma!

L’elefant cafeter del Central Café

Aquesta setmana, dins de les meves visites a establiments de delícies, inicio l’Espai BCN. Sovint baixo a Barcelona i, com a devoradora de delícies, sempre acabo buscant una cafeteria o pastisseria on fer una parada. La ciutat comtal té una gran oferta de locals de delícies històrics, de qualitat o fins i tot amb prou originalitat com per parlar-ne així que, pels que la sovintegeu, us compartiré les meves estades.

I inicïo aquest espai amb una sèrie de locals que, entre la gran varietat de productes que ofereixen, són capaços de servir-te un bon cafè. Central Café.

D'establiments Central Café en podeu trobar 5 a Barcelona i tots ells amb una imatge, tracte, i producte molt cuidat. Els seus locals són polits i moderns, molt similars, amb una imatge corporativa marcada però amb algun toc diferencial que els personalitza. El de l’Illa Diagonal, recentment reformat incorpora un aspecte industrials amb lluminàries despullades i les ja famoses cadires Eames, el de Calvet crida l’atenció per l’estructura de fustes entre parets i sostres o el de Doctor Fleming, completament vidriat, convida pel seu concepte obert i les terrasses.

El Central Café es caracteritza per oferir esmorzars amb entrepans i pastes, berenars i una àmplia varietat d’àpats lleugers, amanides, sopes, pastes i una llarguíssima llista de sandvitxos que van molt més lluny del típic triangle vegetal de tres pisos. N’hi ha amb bagels, amb pita, amb format fajita, amb pa de motlle, panets, combinacions fredes i calentes...en sóc totalment fan, el típic corner novaiorquès al més pur estil saludable, incloent productes de proximitat.

Però la seva senya d’identitat és el cafè , un cafè que es reflecteix al seu logo juntament amb un elefant, la història dels quals pots trobar a la seva web. Se’ns dubte el relat és tota una font inspiració per l’equip que forma Central Café el qual, al 1997, va decidir apostar per un cafè amb perfum, sabor i equilibrat a base de 5 orígens de cafè 100% aràbiga: brasil, colombia, india, nicaragua i uganda.

Dins l’oferta de cafès destacaria el cafè sol, el cappuccino i pels més golafres els que incorporen nata amb minicookies, lacasitos o núvols. Per acompanyar el cafè no et perdis les seves galetes amb trossos de xocolata (com una cookie gran), em porten de cap!

Així doncs, si baixes a Barcelona, el Central Café és una de les meves recomanacions.

Les petits Fourniers, el benestar vestit de dolços, vestit de pa

Farà uns dies em va obrir les portes de casa seva la Gemma Escoda, una de les fundadores de Les Petits Fourniers, forn degustació amb cabuda per els més menuts de casa. Ja hi havia estat algunes vegades però, al parlar amb ella, vaig entendre perfectament d’on ha sortit el toc acollidor i familiar de l’espai.

La Gemma té dos bessons de 5 anys pel que, fa més de dos anys, a l’hora de dissenyar un espai on comprar el pa, esmorzar, berenar, prendre un cafè i compartir una bona estona amb els fills, va reflectir en el projecte totes les seves necessitats com a mare.

A Les Petits Fourniers hi trobareu un forn- cafeteria amb dues zones diferenciades, una amb taules, bancs i cadires per prendre alguna cosa i una zona amb joguines de fusta, contes i tauletes per poder tenir a la vora els nens mentre juguen. La decoració, amb un paper pintat preciós, fustes blanques combinades amb naturals, lluminàries metàl·liques coquetes i buquets de flors entre miralls de motllures penjats de la paret, evoquen el més pur estil francès, curiós i encantador. 

Entre la seva oferta de productes destaquen les baguets i xapates, els croissants de mantega i de xocolata, les ensaïmades, els cronuts i uns entrepans engrescats per un oli ecològic de Granada que no deixa indiferent. Els caps de setmana també hi podeu trobar algun pastís per tastar, com el carrot cake, i per endur, de mousse de xocolata o braç de gitano.

Per acompanyar podeu trobar-hi refrescs, xocolata. infusions i, entre el mostrador i les taules, podreu fer ús d’una màquina de cafè que es pot utilitzar com més us agradi, per servir-se o ser servit.

Tot i que Les Petits va treure el nas a Sant Cugat en mig del boom dels forns, amb l’obertura de Turris, Crustó, Vallespà i la remodelació d’altres, s’ha fet un lloc a Coll Favà, fruit d’escoltar i servir a la gent d’una manera molt propera. Busquen el benestar, donar als pares, mares, nens i clients un indret on sentir-se agust, còmode, buscant aquella prolongació del menjador de casa, aquella llibertat per d’aixecar-te i fer-te tu mateix un altre cafè mentre petes la xerrada o li fas una ullada als nens.

Jo l’he tastat i m’agrada. A Coll Favà s’hi amaga el benestar vestit de dolços, vestit de pa.

Santa Gloria, la millor cara de les grans produccions i l'avenç tecnològic

Molts santcugatencs, que ja coneixien aquest establiment de Barcelona, es va alegrar molt quan el setembre passat van veure que aterrava al cèntric carrer Santa María.

S’ubica a l’antiga llibreria Mythos, un local allargassat amb els mostradors arran de carrer i la zona de degustació desembocant en una terrasseta que aporta molta llum natural. La imatge de la cadena segueix les bases decoratives de moda, minimalista, amb parets de totxana vista sanejada, mobiliari modern, fustes i metalls, senzilla però molt efectiva en quant a calidesa i confort.

Dins de la seva oferta hi trobem gran varietat de pans, dolços i salats per degustar a qualsevol hora del dia. Ofereixen entrepans, croissants, cafès, sucs per esmorzar; coques de verdures, amanides, focaccies i entrepans per un dinar lleuger; i qualsevol tipus de dolç com brownies, pastissos de xocolata o poma, muffins, o la delícia d’aquesta setmana “cronuts”, per berenar. 

En contrast amb les últimes incorporacions panarres com Turris, Crustó, Pa de Sucre o Serrajòrdia, descobrim que darrere de Santa Gloria hi ha una estructura empresarial immensa. Santa Gloria, juntament amb El Molí Vell i El Obrador formen la part comercial (venta minorista) de l’empresa Europastry, dedicada a la venta de pa, brioxeria i especialitats (pastissos, entrepans, sandwichs), amb una facturació de més de 380 milions l’any.

Europastry és l’empresa espanyola líder en el sector  de la massa congelada, creada per Pere Gallés, amb venta a empreses com McDonalds, Eroski, Mercadona, Dunkin’ Donuts, Repsol, Auchan o Carrefour i amb creixent expansió internacional. És una empresa amb una llarga història vinculada a la innovació de productes. Va començar amb el pa precuinat congelat i ha anat incorporant pa fermentat prefornejat i brioxeria prefermentada d’alta gamma, que busca competir amb el producte artesà de petita producció.

En aquest sentit la seva planta de Sarral (Tarragona), una de les més modernes d’Europa destinada a brioxeria prefermentada, va inaugurar al 2013 una nova línea de producció que busca reproduir el mètode tradicional de boulangers o flequers artesans, amb llargs períodes de repòs. Santa Gloria és una d’aquestes evolucions. El projecte duu el nom de la dona del mateix Pere Gallés, Gloria, i es tracta d’una cadena de locals degustació, cuidats al màxim detall,  enfocats al seu producte més artesà i tradicional.

El pa que ens ofereixen està elaborat amb farines de bona qualitat i prefornejat, seguint un procés en el que la massa es congela després d’una primera cocció, i al punt de venta es fa la segona cocció. Tot i que el pa és prefornejat es treballa prèviament amb llargues fermentacions que fan que, després de la segona cocció, el pa pugui durar amb bones condicions fins a una setmana, com en el cas del pa de pagès. Destaca el pa Santa Gloria, la flauta de formatge, els pans de motllo (negre, multicereal, trible soja o kamut), les focaccies i el pa amb xocolata.

Pels que sou fans de Santa Gloria, us agradarà saber que dins de les seves innovacions, dins la producció de brioxeria prefermentada, han disminuït i quasi eliminat les grasses “trans” (o hidrogenades) seguint l’estrategia NOAS del Ministeri de Sanitat. www.hechosconcorazon.com

Santa Gloria, una altra opció de delícies pels devoradors santcugatens. Ens ofereixen un procés de producción una mica diferent al de les petites produccions però com dic jo, el millor és tastar-ho tot i queda-nos amb el que més ens agradi!

Pugem el teló i Somewhere Cafè entra a escena

Després de molta feina, un nou espectacle de delícies i cafès comença pels espectadors més devoradors. Com si d’una obra de teatre es tractes avui us presento aquest nou espai ideal pels cafeters, pels estrangers amb enyorança, pels santcugatencs amb ganes de més. Arrepapeu-vos a la butaca que això comença!

S’apaivaguen els llunys, s’apuja el teló, i ja s’entreveu el decorat. L’escena transcorre en un antic restaurant, anomenat Guiomar, situat en una vella  casa de dues plantes i pati exterior, al carrer Sant Antoni 58, de Sant Cugat.

En primer pla una façana de grisos i blancs. Porticons de fusta restaurats, flors, verdures de temporada i unes lletres de moda que ens presenten el nom de l’obra i els protagonistes principals. Somewhere Cafè. Coffee, brunch and much more.

A l’instant s’apaguen els llums i, quan es tornen a encendre, un nou decorat sens obre al davant. És l’interior del local,  completament reformat amb parets de maó vist, terres, taules i detalls de fusta clara, biguetes restaurades, algunes perfilaries metàl·liques, i bombetes despullades. Combina amb molt de gust restauració i modernitat, el tan de moda estil vintage i industrial, amb el caliu de tocs florals i uns esponjosos núvols a l’espai infantil.

I comença el primer acte.  Una cafetera, coqueta i moderna, anomenada Dalla Corte, acompanyada d’un cafè de gra de qualitat,  aterra a Sant Cugat amb ganes de fer arribar el bon cafè a tots els racons. De procedència italiana i de gran fama mundial, comença a servir cafès desplegant totes les seves armes. Combinant una temperatura constant, una major càrrega i premsats regulars, ràpidament la seva flaire i el seu saber fer fan córrer la veu entre la resta de cafeteres del poble. Una cafetera històrica però tecnològicament avançada, aconsegueix servir uns cafès deliciosos! Què més hi faran en aquell local, es pregunten..

Entre el públic alguns santcugatencs, reconeixent els ingredients indispensables per una bona tassa de cafè, i una llet...amb textura perfecte, comencen a fer salivera.

En aquell precís instant comença el segon acte,  entra a escena un dels personatges de la carta, en Brunch, un mos de mig matí vestit de dolç i salat. Va envoltat d’amics molt diversos, d’una banda iogurts amb fruites i cereals, torrades amb confitures , pans, pastissos casolans, croissants,... De l’altra ous remenats saltejats amb espàrrecs, bolets, carxofes, pernil...i també acompanyants  com embotits , bacó o salsitxes. Les delícies d’altres forns i pastisseries s’apropen per descobrir aquesta proposta innovadora, variada.

Uns Menus de migdia i nit enceten el tercer i darrer acte amb una desfilada de primers, segons i postres amb estil mediterrani i tocs de bona cuina. Com a tota desfilada, els suculents plats es desplacen per tot l’espai, passant per les tauletes, la taula compartida, la cuina oberta i es dirigeixen cap a les boniques escales de volta catalana. Mentre les pugen, entra a escena l’últim dels decorats, una sala molt coqueta per trobades ordenades. 12 cadires esperen per ser ocupades gaudint d’una reunió, taller, dinar,  sopar o trobada especial. Després de desfilar els últims postres i un bon cafè les llums s’atenuen i els aplaudiments s’arrenquen a les butaques. Un desplegament meravellós de espais i delícies desapareix quan s’abaixa el teló.

Surten a saludar primer els protagonistes de l’obra, la cafetera Dalla Corte, el Cafè, en Brunch i els Menus, els segueixen  un repertori de luxe amb un equip vitalista i il·lusionat de cambrers i baristes professionals. I finalment, amb un públic entusiasmat, els guionistes: en Pau Fernández, anteriorment treballant en banca d’empreses, i l’Olly Melhuish, cuiner durant 8 anys amb Paco Pérez al restaurant Enoteca, on va aconseguir la 2ª Estrella Michelín.  Ambdós, juntament amb la Natàlia i la Irina, s’han embrancat en aquesta obra seguint un projecte personal que, com veieu, té molt per oferir.

Mentre reben els aplaudiments, ens conviden a participar, a tornar un altre dia. Desprenen varietat, qualitat, dinamisme...Una obra de delícies i cafès diferent a les que coneixem, amb orígens més propis de locals neoyorquins, australians o londinencs, on la professionalització del cafè o el brunch,  viuen més el dia a dia, però amb infinitat de sabors per oferir-nos. Aviat també tindran a punt el pati a l’aire lliure, un espai que propet moltíssim!

Aquesta setmana La Cafetera posa Somewhere Cafè en cartellera. Vés a veure’ls, t’agradarà.

Horari: De dl. a dj. De 9:00 a 20:00/ Dv. i ds. també en horari de sopars/ Diumenges oberts al matí.

Tarta Ta Tin, un cafeteria camaleònica amb espai infantil

Sant Cugat és un formiguer de devoradors de delícies, que en algun moment del dia es reconforten pensant en aquell cafè intens, aquella coca de forner, una galeta xocolatejada, un pa de cereals esponjós… Una espècie santcugatenca molt variada que va des de nois i noies joves que es troben en grup, parelletes, mares, pares, nens, gent més grandeta…tots ells a la recerca d’un espai ideal per assaborir la seva delícia preferida. I avui us proposo un lloc, cèntric i espaiós, ideal per anar-hi amb nens però on també i tenen cabuda la resta de devoradors.

Quan entres a Tarta Ta Tin hi trobes un espai ampli i lluminós, modern i càlid alhora, que fa les feines de cafeteria. Terra de fusta clara, parets i taules a conjunt, motius florals en tons pastel i molt de blanc, sembla el marc ideal per acontentar tota clientela, per variada que sigui.  La cirereta del pastís per les famílies santcugatenques és “la cova”, dit carinyosament, una estança100% infantil on hi ha tot els que els nens puguin necessitar, terra càlid, tauletes, cadiretes, joguines, i altres nens per jugar. 

Dos amplis banys , ben adequats, destaquen en positiu, sobretot amb tanta clientela menuda.

Al seu mostrador i trobareu un tracte agradable i ple de vitalitat, amb la Laia i la MªDolors portant el timó. Us serviran des de entrepanets i flautes, torrades amb mantega i melmelada, pa de pessic, croissanets i pastes, fins a pastissos acabats de fer o xurros amb xocolata desfeta. Tinc pendent tastar el seu Tatin, fa una fila increïble! I pels que sou més d’aperitius, hi trobareu tapetes com braves, croquetes o fruits secs que podeu acompanyar amb un refresc, cervesa o copa de vi. Un pla més que engrescador per seure a la seva terrassa quan s’acosti el bon temps!

Tarta Ta Tin és com una cafeteria camaleònica que canvia d’estil segons les franges horàries. A les sortides d’escola i dissabtes per la tarda és caòticament infantil, ideal per pares. La resta d’horari escolar, vespres, dissabtes i diumenges al matí és un lloc relaxant on llegir o petar la xerrada. En ocasions transformen la seva cova per activitats com tallers de galetes o contacontes, com el que vaig tenir el plaer de fer aquest Nadal. I fins i tot si necessites organitzar un sopars temàtic, celebracions o aniversaris es camuflen a la teva mida.

Tenen molt per oferir, troba la teva franja i gaudeix! 

Chiars, a l’estil més deliciós i proper

Avui us descobreixo un espai que, si bé ja porta uns quants mesos obert, no havia tingut el plaer d’assaborir. A dalt de tot del Carrer Major, davant del Mercat Pere San he pogut tastar un racó tranquil i acollidor, Chiars.  Els seus creadors, que viuen a Sant Cugat des de fa tres anys, desprenen en el seu tracte la il·lusió que posen dia a dia en aquest projecte. Un economista (l’Óscar)  i un professional de la restauració (en Vicenç),  capitanegen  aquesta cafeteria degustació que amaga petites sorpreses pels sancugatencs.

Asseguda en un dels bancs de fusta amb coixins vistosos i desenfadats degusto una tasseta de cafè, mentre em deixo endur per l’espai. Chiars té un encant peculiar, d’aquells que només hereten els baixos d’un edifici amb anys, cantoner i allargassat. Les nombroses finestres, que t’obren la vista al carrer, contrasten amb  els amples ampits de finestra, fruit de les antigues i gruixudes parets de façana. I el conjunt, amb les biguetes de fusta del sostre i la pintura blanca de les parets,  és l’embolcall perfecte per combinar una imatge rústica, moderna i a l’hora plàcida.

Em miro la carta i el menú lleuger del dia, hi ha molt més que cafè. A Chiars s’hi pot esmorzar i berenar, brioxeria, pastissos o entrepans; fer un mos amb varietat de torrades, amanida, cassoleta del dia; i fins i tot fer-hi un aperitiu o un beure a la seva terrassa, situada en una de les placetes peatonals més cèntrica de Sant Cugat. 

Diríem que l’Óscar i en Vicenç hi són pel que et ve de gust, quan et ve de gust, aquell lloc per tenir en ment si ets un bon devorador de delícies. 

I palpant el seu tracte proper, i veient el producte que ofereixen, no és d’estranyar que els santcugatencs coneguin Chiars pel boca-orella, doncs la seva senya d’identitat és oferir una selecció de productes de proximitat amb un elevat nivell qualitatiu. Són distribuïdors de pa i brioxeria Turris, pel que pots trobar-hi i comprar el pa i pastes, en menor varietat però servides pel mateix Turris Sant Cugat. El mateix pa o brioxeria Turris que pots degustar i que fan servir per fer els entrepans, unes delícies salades farcides amb els gustosos embotits de Can Grífols, de la mateixa plaça.

Els productes Turris no van sols, comparteixen aparador amb pastissos i galetes que elaboren personalment amb productes Granel, també a Pere San, i fins i tot hi pots trobar melmelades de temporada artesanals de contrades pirinenques. Com deia, petites sorpreses que no podeu deixar de descobrir en persona.

Abans de marxar, l’Óscar em va parlar d’una xocolata desfeta preparada al moment que em persegueix en somnis, no trigaré en deixar-me atrapar i degustar-la en aquest racó que acabo de descobrir, tan plaent com proper. 

El Cafè de la Mirta, un altre concepte

Quan un entra al Cafè de la Mirta de seguida se’n adona que no té res a veure amb un cafè convencional. Els missatges al vidre de la porta “Estoy horneando pasteles”, notes personals a la taula que precedeix l’entrada, un àlbum de fotos o fins i tot un vídeo projectat en celebració de l’aniversari de noces dels propietaris, ens donen la benvinguda al seu espai, com qui et dóna la mà i et convida a passar a casa seva.

No conec gaire als propietaris, doncs hi he anat un parell de vegades, però el que desprèn aquest local és un projecte molt personal, en el que ells semblen treballar-hi amb il·lusió, sensació agradable que transmeten a qualsevol que s’hi atansa a prendre quelcom. Amb un horari d’obertura molt extens han sabut combinar les necessitats dels que busquen un bon esmorzar amb sucs, cafès, croissants i altres delícies de primera hora, amb el perfil de clients que sovintegen la seva coqueta terrassa per fer-hi un vermut abans de dinar, una xocolata per berenar i fins i tot un còctel  fins passada la mitja nit.

I és que l’espai és realment agradable. Les taules a l’exterior es troben al carrer peatonal Villà, just sota l’estació, un tram de carrer ample i tranquil on, a més, a l’estiu hi sol passar un aire balsàmic. Compta amb vistoses plantes i llumetes amb una combinació de frescor i caliu encantadora. L’interior es senzill, en tons clars, làmpades d’aranya, taules de pedra i forja, i cadires de fusta, amb un mostrador extens ple de fruites i delícies recent fetes per una de les capitanes d’aquest vaixell, la Mirta que somriu darrere el davantal. Les parets, plenes de llibres fotogràfics, de viatge, temes variats, i fins i tot  llibres per nens, juntament amb una part posterior on hi ha sofàs per seure en grup, et fan sentir com a casa.

Després d’haver anat al Cafè de la Mirta tinc clar que no només serveixen cafès, sucs i altres sinó que comparteixen, comparteixen detalls les seves vides, els seus llibres, el seu espai amb nosaltres, buscant no només clients sinó gent que es senti a gust.

I hi he de tornar perquè, pel que tinc entès, la Mirta és cantautora i a vegades fa actuacions en directe, si canta la meitat de bé de com li surten els pastissos no m’ho vull perdre!

Taller de pa Serrajòrdia, la fleca de l’estació

Serrajordia_3.jpg

Quants de vosaltres sortint del ferrocarril havíeu parat a comprar pa a la fleca de l’estació? I és que, des de 1964, aquest forn ha portat el pa a la taula de molts santcugatencs/ques.

Fins fa un any la seva imatge es trobava en la línia de la resta de fleques, amb fustes de roure clar, ceràmiques vidriades amb algun dibuix sobre forners, i el seu pa centrava tota l’atenció, un pa d’allò més bo i elaborat amb matèries primeres que molts fèiem cua per endur-nos a casa recent fet.

La fleca de l’estació és ara el Taller de Pa Serrajòrdia, on a part de la seva rica varietat de pans, pastisseria i brioxeria, entre d’altres, descobrim un espai on gaudir, compartir i degustar la infinitat de delícies dolces y salades que hi elaboren, amb  una àmplia carta per acontentar a tots els paladars.

Pel que fa al seu producte estrella, amb els anys han anat evolucionant per oferir-nos un pa que a part d’aliment bàsic esdevingui un plaer pels sentits, amb la utilització de farines de la millor qualitat, masses mare, productes ecològics i llevats naturals. Dins la seva renovació segueixen processos tradicionals, com la llarga fermentació, a l’hora que continuen investigant noves fórmules i receptes que els permetin oferir pans adaptats a totes les ocasions.

El pa és la seva raó de ser però al Taller de Pa Serrajòrdia també s’hi pot trobar pastisseria i brioxeria elaborada amb els mateixos criteris de qualitat i varietat, oferint les especialitats de sempre i moltes altres d’arreu del món.

I que dir del seu canvi d’imatge inspirat en les tendències que combinen ambients industrials i vintage. Han aconseguint un espai acollidor, lluminós i bohemi on sentir-se realment a gust. La fleca de l’estació ha deixat de semblar un negocio tradicional per convertir-se en un local al més pur estil novaiorquès. Passa’t pel Serrajòrdia i deixa’t seduir per una combinació perfecte de ambient i qualitat.

thumb (1).jpg

Si consultes la seva web, a part de presentar-se molts dels seus productes, veuràs que també disposen de servei de càtering, perquè puguis oferir als teus comensals una taula de qualitat amb el millor dels sabors. Visita-la, hi ha molt per descobrir.

Embassy BCN, molt més que una pastisseria

I és que aquest recent inaugurat local de delícies, situada al costat del monestir, té molt per oferir-nos. La seva imatge, de pinzellades blanques, detalls platejats  i miralls, ens transmet l’elegància i la finor que caracteritza la seva manera de fer. La percepció que un pot tenir passant-hi pel davant és només el reflex de la qualitat i rigor amb la que s’hi treballa. El nucli central de Embassy BCN és una pastisseria d’elevada qualitat, elaborada a mà, amb ingredients naturals, sense conservants, colorants, ni additius. Hi podem trobar des de la pastisseria tradicional (sacher,  sara, pa de pessic, etc.), pastisseria americana (carrot cake, brownie, cheese cake, etc.) pastisseria creativa amb qualsevol motiu, imatge o figura que vulguem, galetes decorades, bombons, tabletes de xocolata i delícies franceses com els macarons.

Al seu espai degustació  o a la seva terrassa, a recer del mur del monestir, podreu degustar qualsevol d’aquests suggerents plaers i també podreu gaudir d’un esmorzar amb combinació de salats i dolços, per a tots els gustos.

Embassy BCN té ganes de conèixer a tots els santcugatencs i per això no us podeu perdre la seva promoció per esmorzar que inclou, per 3’50 €,  un tast salat, un de dolç, i cafè o infusió, la combinació que crida a descobrir-los.

I això no és tot! Heu de saber que els seus propietaris, en Juan i la Mireia són dues persones molt creatives i amb ganes d’involucrar-se fins l’últim detall. Dins dels seus serveis de pastisseria, ofereixen la possibilitat de fer comandes de pastissos de tot tipus i galetes decorades i,  a més a més, disposen de capacitat per organitzar, ja sigui a la seva sala o a casa teva, una celebració privada fins on tu necessitis (càtering dolç, salat, begudes, decoració, ambientació, servei, etc.)

Embassy BCN és més que una pastisseria, és un espai on compartir, on conversar, on passar una estona en bona companyia, i per descobrir-ho no et perdis els cursos que imparteixen a la seva acollidora sala, situada a la part inferior de la pastisseria. Un espai ideal on gaudir d’un d’esmorzar mentre practiques anglès amb un natiu o aprendre auto maquillatge degustant alguna delícia.

Descobreix Embassy BCN, més que una pastisseria al teu servei, pastissos i delícies esperant que entris a tastar-los.

We Pudding, un projecte innovador de cafeteria per gaudir amb nens i joves

Avui agafem una bifurcació dins del nostre recorregut per les cafeteries de Sant Cugat per parlar de We Pudding, un concepte diferent de cafeteria que us pot interessar.

El local es troba a Pau Claris, 90, just per sota de la Gran Via de les Corts Catalanes i molt a prop de Passeig de Gràcia i el centre. A We pudding es pot esmorzar, dinar, berenar, fer el te o prendre alguna cosa. I  que hi trobarem de diferent?

Pudding ha creat una sèrie d'activitats variades i divertides pensades perquè els nens i joves s'entretinguin i potenciïn les seves habilitats mentre els pares es relaxen i gaudeixen de la seva carta de plats i begudes.

Conten amb un espai divertit i acollidor on tots, i molt especialment els nens i joves, poden expressar les seves idees a través d’aquestes activitats. Un projecte molt innovador que us pot oferir totes aquestes coses:

pudding3.JPG
  • Tenen cura dels nens i els vigilem abans i després de l’escola. Pots reservar l’esmorzar i/o  berenar i ofereixen la possibilitat d'acompanyar els nens al col·legi després de l’esmorzar i de recollir-los després de les hores lectives perquè gaudeixin del seu berenar.
  • Espai únic, tranquil i acollidor perquè els nens puguin estudiar d'una forma natural amb accés a les eines necessàries per als seus estudis escolars, com a ordinador, diccionaris, llibres de lectura, i personal a la seva disposició.
  • Als joves els encanten les noves tecnologies per això i podreu trobar:  Ipad2, una pissarra gegant, jocs de taula i projeccions.
  • Celebracions d’aniversaris temàtics plens d’imaginació, diversió i immersió en el tema triat, preparats amb molta cura pels seus especialistes i on hi podràs, si vols, participar per fer-ne el disseny.
  • Tallers trimestrals molt variats com: Urbanisme i arquitectura, opera, chinès, còmics...
wepudding-Collage.jpg

Si has d’anar al centre val la pena passar per We Pudding i deixar-se endur per aquest projecte tan engrescador. We Pudding ens agrada!

El reformat Vallespà de Torreblanca!

Avui hem visitat el Vallespà del Mercat de Torreblanca, doncs havíem sentit veus de la seva remodelació! Ens ha agradat moltíssim l'estil acollidor que li han donat, amb un mostrador molt extens i vistos, i un espai nou per fer un cafè o degustar alguna de les seves delícies. En quant a decoració, ens ha cridat l'atenció el paper de la paret on hi ha les taules, simulant molt netament una paret antiga amb fissures i una porta de fusta vella. La combinació d'aquest amb els mobles de fusta, els coixints de tela estampats i les lampares de vidre donen un toc rústic encantador. A part, tot i que molts dies s'hi pot veure cua al carrer, pel reduït espai del local, conten amb tres persones atenent i dues realitzant altres tasques, pel que la cua no us ha d'espantar, són molt eficients. Ens hem pres un tallat, que ens han servit acompanyat d'un madaleneta, i hem passat una estona agradable. L'enhorabona pel canvi, us ha quedat molt bonic!

Aviat els trobareu al nostre mapa de les delícies!